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2009-04-30 (Thu)
DSCF2213.jpg
因為實在太久沒吃了 所以我根本就忘記蚵仔煎長什麼鬼樣
(還偷偷用photoshop改過 存何居心!)
不過吃到的時候 還是有感動了一下啊 喔喔喔~故鄉的味道(被巴)

是說這次做的是完全沒有任何蚵仔的蚵仔煎(好繞口)
因為冰箱裡什麼鬼都沒有了(淚)所以就默默拿出豆干來做
(下次我一定要做花枝煎!!!*握拳)

其實是頗簡單啦 只是在做的時候 因為不確定他的長相 所以小慌張了一下
準備材料 一顆蛋 地瓜粉或太白粉 喜歡吃的菜(我加的是台灣小白菜)還有你想放的內餡(咦?)我放的是豆干XDDD

首先 把豆干(花枝或蚵仔)炒熟 加點鹽巴
(在這同時 把一湯匙的地瓜粉或太白粉加半碗水攪勻)
倒入你攪拌好的粉+水 
它會起奇怪的泡泡 真的很詭異 我一邊做還一邊叫 ”這樣是正常的嗎?!是嗎!?”
然後打好蛋 倒入

之後等一面差不多熟了 再翻面(雖然我覺得有沒有翻面都很詭異)
最後我乾脆用炒的了XDDDD

差不多了之後 起鍋 加入甜辣醬
他就是一道 偽蚵仔煎了!!!!

真的是因為我太久沒吃了 所以我真的不知道這到底是不是正常長這樣
下次我回台灣會努力觀摩的(咦?)
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